Odprto od 16. aprila do 16. oktobra!   Spletna rezervacija

Prodajalna in trgovina s spominki

V pisarni na Glavnem trgu lahko izbirate med številnimi čudovitimi suvenirji. Kot posebnost Vam nudimo tudi jamske dobrote. To so domači produkti, ki se nanašajo na Obirske kapniške jame. Takšnega darila se bo vsekakor vsak razveselil.

Jamske dobrote

Stalna temperatura (+8°C), visoka vlažnost zraka brez vsebnosti prahu ter naravno prezračevanje ustvarjajo idealne pogoje za zorenje naših domačih dobrot v sodelovanju z našimi partnerji.

Dobrote Obirskih kapniških jam so koroški produkti visoke kakovosti.

Jamsko pivo – Pivovarna Schleppe Brauerei v nostalgični steklenici

Zakon varjenja piva (Reinheitsgebot) oziroma zakon o čistosti je stopil v veljavo leta 1516 in ga v pivovarni seveda še vedno upoštevajo. Pivo varijo po naravni poti. Pivovarna Schleppe Brauerei se ponaša s priznanjem “Kärnten echt gut”, ki ponazarja najvišjo kakovost koroških živil z najboljšimi sestavinami ter največjo skrbnostjo predelovanja. Pivo, ki se 6 mesecev skladišči v jami lahko kupite v 3-litrski nostalgični steklenici.

Jamsko pivo prejme zlato medaljo!

Naše pivo je prejelo zlato medaljo pri izboru najboljših vrst piv. (Za podrobnejše informacije poglejte rubriko dodatne novice)!

Jamska šunka po vzoru Art Cullatello

Šunka po vzoru Art Cullatello nastaja v domači proizvodnji mesarije Nussbaumer. Šunka, ki se brez kože, kosti ter maščob prekajuje v morski soli ter zelišči. Šunka je nemastna ter zori 20 mesev v jamah Obirja.

Jamsko vino Vinogradništva Weingut Gartner – Hiatabua ter Blau Burgunder

Na začetku leta 1972 je bi ustanovljen prvi vinograd jugozahodno od mesta Šentandraž/St. Andrä. Tako se je po dolgem spancu ponovno začelo prebujati vinogradništvo. Tukaj se še vedno poslužujejo prastare vinogradniške tradicije – tradicija vinske lege Labotske doline/Lavanttal ter vinogradniška družinska tradicija. Blau Burgunder oziroma Modri Burgunder zori 6 mesecev v lesenih sodih v jamah Obirja.

Jamska čokolada manufakture Craigher

Ljubezen do čokolade je gospoda Craigherja privedla do ideje ustanovitve lastne čokoladnice. Z ljubečim ročnim delom tako postane vsak košček unikat. Čokolada je zelo visoke kakovosti, tudi zaradi najboljših dodatkov ter svežine, ki lahko nastane le z domačim ročnim delom. Trenutno so na voljo mandeljevi ter lešnikovi krokanti.

Jamski liker Coppla Kaša

Ribezov ter orehov liker Coppla Kaša (Društvo kmetovalcev doline Bele/Vellach) vsebujeta sadje ter jagodičevje pridelano v stranskih dolinah Železne Kaple. Sadje za žganje, ki ga uporabljajo za osnovo, izhaja iz obsežnih sadovnjakov, ki tudi zaradi tega ostajajo oskrbovani in posledično dajejo dolini svoj pečat ter obstoj.

Jamska šunka, jamska slanina ter jamska klobasa gostišča “Zum Florian”

Ta plemenita šunka iz svinjine se prav tako zračno suši v rovih Obirskih kapniških jam. Zorenje obirske jamske šunke poteka pri konstantni temperaturi ter vlagi kar 500 metrov globoko pod površjem! Priljubljene in dobro poznane koroške suhe klobase ter koroška slanina prav tako zorijo ter se sušijo v rovih Ojstrca.

Slivovec, sadjevec, jabolčno žganje ter koroški mošt plemenite žganjarne Pfau

Le iz najboljšega sadja se lahko skuha najboljši šnops oziroma žganje. Žganjarna Pfau uporablja le izbrano sadje, s katerim se v času žetve tudi sami radi posladkajo – sveže ter zrelo. Sladkorja ne poznajo. Destilira se s posebno ter ponovno destilacijo ter izključno v bakrenih kotlih. 100% naravno. Vse vrste “šnopsa” so na voljo v različnih velikostih ter z ali brez darilne vrečke.

Jamska salama mesarije Hösl

Mesarja – mojstrski obrat od leta 1966. Tradicionalna mesarija – mojstrski obrat, z ozirom na dobro ter domačo kakovost. Uporabljajo zgolj svinjino ter govedino iz Podjunske doline (Jauntal). Jamska salama pridobiva svojo posebno aromo z izbranimi začimbami ter 6-mesečnim zorenjem v Obirskih kapniških jamah. Okusna redkost!

Vse te obirske dobrote lahko kupite v pisarni na Glavnem trgu ter v gostisču pri vhodu v jamo!